ఉంది | |
---|---|
అసలు పేరు | వికాస్ ఖన్నా |
మారుపేరు | తెలియదు |
వృత్తి | చీఫ్ |
భౌతిక గణాంకాలు & మరిన్ని | |
ఎత్తు | సెంటీమీటర్లలో- 180 సెం.మీ. మీటర్లలో- 1.80 మీ అడుగుల అంగుళాలు- 5 ’11 ' |
బరువు | కిలోగ్రాములలో- 82 కిలోలు పౌండ్లలో- 181 పౌండ్లు |
శరీర కొలతలు | - ఛాతీ: 40 అంగుళాలు - నడుము: 32 అంగుళాలు - కండరపుష్టి: 12 అంగుళాలు |
కంటి రంగు | నలుపు |
జుట్టు రంగు | నలుపు |
వ్యక్తిగత జీవితం | |
పుట్టిన తేది | 14 నవంబర్ 1971 |
వయస్సు (2016 లో వలె) | 45 సంవత్సరాలు |
జన్మస్థలం | అమృత్సర్, పంజాబ్, ఇండియా |
రాశిచక్రం / సూర్య గుర్తు | వృశ్చికం |
జాతీయత | భారతీయుడు |
స్వస్థల o | అమృత్సర్, పంజాబ్, ఇండియా |
పాఠశాల | తెలియదు |
కళాశాల | వెల్కమ్గ్రూప్ గ్రాడ్యుయేట్ స్కూల్ ఆఫ్ హోటల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్, మణిపూర్, ఇండియా కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయం, న్యూయార్క్, USA న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయం, న్యూయార్క్, USA |
విద్యార్హతలు | హాస్పిటాలిటీ మేనేజ్మెంట్లో డిగ్రీ |
కుటుంబం | తండ్రి - దివంగత డేవిందర్ ఖన్నా తల్లి - బిందు ఖన్నా సోదరుడు - నిశాంత్ ఖన్నా (పెద్ద) సోదరి - రాధిక ఖన్నా (చిన్నవాడు) |
మతం | హిందూ మతం |
అభిరుచులు | యోగా చేయడం, సంగీతం వినడం |
వివాదాలు | 2015 సెప్టెంబరులో, చెఫ్ వికాస్ ఖన్నా అనుకోకుండా వివాదంలో భాగమయ్యాడు, జాతీయ జెండాను ఆటోగ్రాఫ్ చేయమని పిఎం నరేంద్ర మోడిని కోరినప్పుడు, ప్రధాని సంతోషంగా అంగీకరించారు. జాతీయ జెండాపై ఏదైనా రాయడం భారతీయ జెండా కోడ్ ఉల్లంఘనగా పరిగణించబడుతుంది. వివాదం తరువాత, ప్రభుత్వం విడుదల చేసిన ఒక అధికారిక ప్రకటన అటువంటి వాదనలన్నింటినీ బహిష్కరించింది, ప్రధాని సంతకం చేసిన వస్త్రం ఖన్నా యొక్క శారీరకంగా సవాలు చేసిన దత్తపుత్రిక రూపొందించిన కళ యొక్క భాగం మరియు ఇది జాతీయ పతాకం కాదు. |
ఇష్టమైన విషయాలు | |
ఇష్టమైన ఆహారం | Aaloo Methi, Creamy Chicken Tikka Masala |
ఇష్టమైన వంటకాలు | భూటానీస్ మరియు టిబెటన్ వంటకాలు |
ఇష్టమైన పుస్తకం | రిచర్డ్ బాచ్ చేత జోనాథన్ లివింగ్స్టన్ సీగల్ |
ఇష్టమైన గమ్యం | మొరాకో |
ఇష్టమైన చెఫ్ | గోర్డాన్ రామ్సే |
ఇష్టమైన రెస్టారెంట్లు | ఎల్ బుల్లి (స్పెయిన్), ససుమా (గుజరాత్) |
ఇష్టమైన సినిమాలు | హాలీవుడ్ : షావ్శాంక్ రిడంప్షన్, బిఫోర్ మిడ్నైట్ బాలీవుడ్ : దిల్వాలే దుల్హనియా లే జయేంగే |
బాలికలు, వ్యవహారాలు మరియు మరిన్ని | |
వైవాహిక స్థితి | అవివాహితులు |
వ్యవహారాలు / స్నేహితురాళ్ళు | తెలియదు |
భార్య / జీవిత భాగస్వామి | ఎన్ / ఎ |
పిల్లలు | కుమార్తె - ఎన్ / ఎ వారు - ఎన్ / ఎ |
వికాస్ ఖన్నా గురించి కొన్ని తక్కువ తెలిసిన వాస్తవాలు
- వికాస్ ఖన్నా పొగ త్రాగుతున్నాడా: తెలియదు
- వికాస్ ఖన్నా మద్యం తాగుతున్నాడా: తెలియదు
- వికాస్ క్లబ్ ఫుట్ తో జన్మించాడు, ఈ పరిస్థితిలో కాలు ఎముకలు ఉమ్మడి వద్ద సరిగ్గా సమలేఖనం కాలేదు మరియు అవి పక్కకి తిరిగినట్లుగా కనిపిస్తాయి. ఈ పరిస్థితి కారణంగా, అతను 13 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు నడవలేకపోయాడు.
- పై పరిస్థితి కారణంగా, వికాస్ చుట్టూ తిరగలేకపోయాడు మరియు అందువల్ల అతని ఎక్కువ సమయం వంటగదిలో గడపవలసి వచ్చింది, అక్కడ అతని అమ్మమ్మ కుటుంబానికి భోజనం వండేది. ఆమె అమ్మమ్మ వంట ఆహారాన్ని చూసి, వికాస్ అదే ఆసక్తిని పెంచుకున్నాడు.
- తన సోదరుడిచే ప్రేరణ పొందిన వికాస్ మొదట ఇంజనీరింగ్ చేపట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, కాని తరువాత అతని గణిత నైపుణ్యాలు సరిగా లేనందున ఈ ఆలోచనను విరమించుకున్నాడు.
- 17 సంవత్సరాల వయస్సులో, వికాస్ పేరుతో ఒక చిన్న బాంకెట్ హాల్ ఏర్పాటు చేశాడు లారెన్స్ గార్డెన్స్ , అక్కడ అతను చిన్న కిట్టి పార్టీలు మరియు కుటుంబ కార్యక్రమాలకు నిర్వాహకుడిగా మరియు క్యాటరర్గా పనిచేశాడు.
- భారతదేశంలో చెఫ్ గా కొన్ని సంవత్సరాలు గడిపిన తరువాత, వికాస్ హాస్పిటాలిటీలో తదుపరి కోర్సులు అభ్యసించడానికి USA కి వలస వచ్చాడు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, అతను కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయం & న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో చదివాడు.
- ప్రారంభంలో, అతను యుఎస్ లో ఒక ముద్ర వేయడానికి చాలా కష్టపడ్డాడు. వెయిటర్గా పనిచేసి, అవసరమైన అనుభవాన్ని సంపాదించినప్పటికీ, వంటగదిలోకి ప్రవేశించే అవకాశాలు అతనికి అస్పష్టంగా కనిపిస్తున్నాయి. ఒకానొక సమయంలో, అతను భారతదేశానికి తిరిగి రావాలని మనసులో పెట్టుకున్నాడు, కాని నక్షత్రాలు అతని కోసం వేరే వస్తువులను కలిగి ఉన్నాయి. ఒక ఇంటర్వ్యూలో, ఈ విషయాన్ని వివరిస్తూ, ఏదైనా ఆకలి పుట్టించే 300 భాగాల అవసరం గురించి ఎవరైనా మాట్లాడటం విన్నానని చెప్పారు. అవసరానికి ప్రతిస్పందిస్తూ, అతను గుజరాతీ వంటకం, ధోక్లాను వంట చేసి, రెస్టారెంట్ యొక్క పేర్కొన్న చిరునామాకు తీసుకువెళ్ళాడు. ఈ స్థలం యొక్క యజమాని అతనిని ఎంతగానో ఆకట్టుకున్నాడు, అతనికి తక్షణమే ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ పదవిని ఇచ్చాడు సలాం బాంబే రెస్టారెంట్ , న్యూయార్క్.
- 2006 లో, గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క ప్రసిద్ధ అమెరికన్ టెలివిజన్ ధారావాహికలో వికాస్ నటించారు కిచెన్ నైట్మేర్స్.
- 2 డిసెంబర్ 2009 న, అతను పేరుతో రెస్టారెంట్ ప్రారంభించాడు జునూన్ మాన్హాటన్ లోని ఫ్లాటిరాన్ జిల్లాలో.
- జునూన్ చేత మిచెలిన్ నక్షత్రం లభించింది మిచెలిన్ గైడ్ 2010 నుండి వరుసగా 5 సంవత్సరాలు. మిచెలిన్ గైడ్ పురాతన యూరోపియన్ హోటల్ మరియు రెస్టారెంట్ రిఫరెన్స్ గైడ్, ఇది మిచెలిన్ తారలను ఎంపిక చేసిన కొన్ని సంస్థలకు రాణించటానికి అవార్డులు ఇస్తుంది; ఒక నక్షత్రం సంపాదించడం లేదా కోల్పోవడం రెస్టారెంట్ విజయంపై నాటకీయ ప్రభావాలను చూపుతుంది.
- ఆసక్తికరంగా, వికాస్ మాస్టర్ చెఫ్ ఇండియా యొక్క వరుసగా 3 సీజన్లకు సహ-హోస్ట్ చేసాడు- 2 నుండి 4 వ సీజన్ వరకు.
- మే 2012 లో, న్యూయార్క్లోని రూబిన్ మ్యూజియం ఆఫ్ ఆర్టిన్లో అధ్యక్షుడు ఒబామా కోసం నిర్వహించిన నిధుల సమీకరణ కోసం వికాస్ వండుకున్నాడు.
- అతను గుడ్విల్ అంబాసిడర్ స్మైల్ ఫౌండేషన్, పోషకాహార లోపం యొక్క కారణాలు మరియు పర్యవసానాల గురించి ప్రజలకు అవగాహన కలిగించే లక్ష్యంగా ఉన్న పునాది.
- బాలీవుడ్ ఫిల్మ్ మేకర్ కరణ్ జోహార్ అందించే పాత్రను వికాస్ ఒకసారి తిరస్కరించాడు, పాక రంగం తనకు ఎప్పుడూ ప్రాధాన్యతనిస్తుందని పేర్కొంది.
- అతను ఇందులో నటించాడు సెక్సీయెస్ట్ మ్యాన్ అలైవ్ ప్రజల పత్రిక జాబితా. అలాగే, న్యూయార్క్ ఈటర్ బ్లాగ్ 2011 లో న్యూయార్క్ యొక్క హాటెస్ట్ చెఫ్ గా ఓటు వేసింది.
- అతను స్థాపకుడు కూడా జీవితానికి వంట మరియు సాకివ్ వివిధ సహాయక ప్రయత్నాలు మరియు అవగాహన సమస్యలకు మద్దతుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంఘటనలను నిర్వహించే సంస్థలు.
- వికాస్ వంటి అనేక పుస్తకాలను రచించారు ది స్పైస్ స్టోరీ ఆఫ్ ఇండియా, మోడరన్ ఇండియా వంట, ఫ్లేవర్స్ ఫస్ట్, ఉత్సవ్ , మొదలైనవి.